Большой многодверный холодильник Hitachi R-C 6800 SA XT позволяет создавать идеальный температурный режим для каждого вида продуктов, а также максимально долго сохранять их свежесть. Для каждого из 5 отделений предусмотрена индивидуальная регулировка температуры. Кроме универсальной ёмкости, подходящей для повседневного использования, в них включена морозилка, два вакуумных ящика для мяса и овощей, а также дополнительный отсек для редко использующихся продуктов. Полки холодильника R-C 6800 SA XT покрыты специальным антибактериальным составом, который предотвращает развитие микроорганизмов, способствующих ускоренной порче продуктов. Фильтр Nano Titanium обеспечивает эффективную очистку воздуха, а также устраняет неприятные запахи, обеспечивая исключительную свежесть в каждом отсеке. Функция многопотоковой принудительной циркуляции воздуха существенно ускоряет процесс охлаждения и замораживания, а также позволяет добиваться равномерного распределения холода в отсеке, предотвращая замерзание предметов, стоящих близко к стенке. В случае отключения электроэнергии с продуктами ничего не случится: без подачи питания холодильник поддерживает заданный температурный режим в течение 24 часов.
Компрессор снабжён антивибрационным подвесом. За счёт этого он не создаёт сильного шума и дискомфорта даже при установке непосредственно в жилом помещении (например, в квартире-студии). Применение светодиодных внутренних ламп и электронного контроллера для компрессора позволяет уменьшить уровень энергопотребления до 321 кВт·ч в год, что соответствует классу А+.